ムラミダーゼとは何ですか？
ムラミダーゼ、一般にリゾチームとして知られています、抗菌酵素です(EC 3.2.1.17) 唾液、涙、動物の体液に含まれており、細菌の細胞壁、特にグラム陽性細菌のペプチドグリカンを加水分解することで細菌から保護します。-これは自然免疫において重要な役割を果たしており、医薬品、食品保存、白血病の診断検査に使用されています。
知っておくべきことすべて
ムラミダーゼの働きは何ですか?
として機能します抗菌剤。この酵素は、ペプチドグリカンのN-アセチルムラミン酸とN-アセチル-D-グルコサミン残基の間、およびキトデキストリンのN-アセチル-D-グルコサミン残基間の1,4-ベータ-結合の加水分解を触媒します。
リゾチームムラミダーゼ検査とは何ですか?
リゾチーム（ムラミダーゼ）検査システムは、血清、血漿、白血球、尿中の溶菌酵素リゾチーム（ムラミダーゼ）の活性を測定します。。リゾチームの測定は、単球性白血病や腎臓病の診断と治療に使用されます。
リゾチームは神経障害に効果がありますか?
リゾチームは、マクロファージ走化性および NOD 受容体を介したペプチドグリカンシグナル伝達を介して自然免疫調整を増幅します。マクロファージ-媒介の神経炎症は神経障害に関係しています。リゾチームによる微調整された免疫活性化は、組織修復を促進しながら神経炎症性損傷を軽減する可能性があります。
リゾチームに関連する病気は何ですか?
血清リゾチーム活性の増加は以下のものに存在します。結核、サルコイドーシス、巨赤芽球性貧血、急性細菌感染症、潰瘍性大腸炎、局所性腸炎、クローン病.
主な詳細:
関数：ペプチドグリカン中のN-アセチルムラミン酸とN-アセチル-D-グルコサミン残基間の1,4-ベータ-結合の加水分解を触媒することにより、細菌の細胞壁を破壊します。
抗菌活性:ペプチドグリカン層が露出しているため、グラム陽性菌に対して非常に効果的です。{0}
出典:卵白、人の涙、唾液、粘液中に高濃度で含まれています。
臨床的意義:血清ムラミダーゼレベルの上昇は、顆粒球および単球によって産生されるため、急性または慢性の単球性白血病または骨髄性白血病を示している可能性があります。
産業用途:細菌汚染と戦うための天然防腐剤として使用され、食品の保存期間を延長します。
食品および医薬品への応用
ムラミダーゼはその強力な抗菌特性により、食品の保存に広く使用されており、細菌の増殖を阻害することで製品の保存期間を延ばします。製薬業界では、細菌感染症と戦うための治療法や医薬品にそれを組み込んでいます。その用途は農業にも広がり、動物の飼料や農産物の細菌汚染の防止に役立ちます。さらに、バイオテクノロジーによりムラミダーゼを利用した抗菌コーティングや抗菌素材の開発が行われ、医療分野や産業分野の発展に貢献しています。
分析結果
| テスト項目 | 方法/参考文献 | 仕様 | 結果 | 結論 |
|---|---|---|---|---|
| 識別 | 社内 ID / ラベルの請求- | ムラミダーゼ (EC 3.2.1.17) | 適合 | 合格 |
| 外観 | ビジュアル | オフホワイトからライトブラウンの粒状粉末- | 適合 | 合格 |
| ムラミダーゼ活性 | 蛍光-ベースの酵素アッセイ、pH 6.0、30 度 | NLT 60,000 LSU(F)/g | 62,400LSU(F)/g | 合格 |
| アクティビティ単位の定義 | 公開ムラミダーゼ関係書類で定義されているとおり | レポートのみ | LSU(F) が報告しました | 合格 |
| 総生存数 | 皿数 | < 5 × 10⁴ CFU/g | 1.8 × 103 CFU/g | 合格 |
| 大腸菌群 | 皿数 | < 30 CFU/g | < 10 CFU/g | 合格 |
| 腸内細菌科 | 皿数 | < 10 CFU/g | < 10 CFU/g | 合格 |
| サルモネラ | ISO/欠席テスト | 25gには含まれない | 検出されませんでした | 合格 |
| 鉛(Pb) | ICP-MS / ICP-OES | 5 mg/kg 以下 | 0.21mg/kg | 合格 |
| カドミウム(Cd) | ICP-MS / ICP-OES | 0.5 mg/kg 以下 | < 0.05 mg/kg | 合格 |
| 水銀 (Hg) | ICP-MS / ICP-OES | 0.1 mg/kg 以下 | < 0.01 mg/kg | 合格 |
| ヒ素 (As) | ICP-MS / ICP-OES | 2 mg/kg 以下 | 0.12mg/kg | 合格 |
製造工程
