フィコシアニン

フィコシアニンは、食用藍藻スピルリナから抽出されるフィコビリタンパク質の一種です。有機溶剤ではなく水で抽出した成分であることも安全と言われる理由の一つです。自然界に食用青色色素を含む物質はほとんどなく、スピルリナ特有の澄んだ青色を発色させる成分であるフィコシアニンは、貴重な天然の食用青色色素として広く使用されています。
フィコシアニンは、現在注目されているファイトケミカルの一種です。ファイトケミカルとは、野菜などの植物が紫外線などから身を守るために持つ成分で、優れた有用な働きがあるとされており、私たちの体内でも同様の働きが期待されています。

天然食品着色料：食品グレードの青色顔料有機青色スピルリナパウダーフィコシアニンパウダーは、明るい色、透明で美しい水溶性色素で、食品着色料として使用できます。アイスクリーム、ペストリー、ゼリー、キャンディー、チューインガム、デザートケーキなど。推奨最大使用量は 0.8/kg です。ヘルスケア製品: 食品グレードの青色顔料、有機青色スピルリナ パウダー、フィコシアニン パウダーは、自然界では希少な色素タンパク質の 1 つで、タンパク質含有量は最大 60%-70% です。多くのプロテアーゼの代謝と合成の調節を助け、人間の免疫システムを調節し、促進します。女性の健康は、卵巣の血液循環を改善し、卵巣細胞の再生を促進し、卵巣を暖かく新鮮に保ち、エストロゲンを分泌する卵巣の機能を高めます。化粧品に使用され、保湿効果があり、美しいオーシャンブルーの色調を呈します。作物肥料：食品グレードの青色顔料有機ブルースピルリナパウダーフィコシアニンパウダーは、藻類細胞の光感受性タンパク質の最も重要な種類であり、豊富な栄養素と包括的なアミノ酸組成を備えた藻類細胞の捕捉アンテナです。