ラッカーゼ

ラッカーゼ

製品名:ラッカーゼ
外観:白色粉末
酵素活性とカスタマイズ: 5000u/g、10000u/g、20000u/g、30000u/g、40000u/g、50000u/g、100000u/gおよびカスタマイズ
製品詳細:ラッカーゼの用途:果汁、ビール、ワインなどの飲料の製造において、フェノール化合物によって生成される着色物質を固定化し、防止するために使用されます。ビール瓶のコルク栓の処理にも使用されています。また、ビールの安定性を維持するために食品産業の廃水処理でもよく使用されます。
乾燥保管: 涼しく乾燥した場所で鮮度を保ちます。
賞味期限: 2年
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説明
技術的なパラメーター
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ラッカーゼとは何ですか?

ラッカーゼは、菌類、植物、細菌に含まれるマルチ銅{0}}含有オキシドレダクターゼ酵素(EC 1.10.3.2)で、酸素分子を水に還元することでフェノール基質および非フェノール基質の酸化を触媒します。{2}環境に優しい特性で知られており、バイオレメディエーション、廃水処理、パルプ漂白、繊維製造、食品製造などの工業プロセスで広く使用されています。-

知っておくべきことすべて
 

ラッカーゼの役割は何ですか?

真菌ラッカーゼは、胞子形成、色素生成、子実体形成、ストレス防御、植物の病因、およびリグニン分解に関与しています。ほとんどの精製ラッカーゼは細胞外酵素ですが、木材腐朽菌には細胞内ラッカーゼも含まれています。-

ラッカーゼを生成する細菌はどれですか?

銅を含むオキシダーゼ酵素であるラッカーゼは、環境バイオテクノロジー、特に繊維染料などの複雑な有機汚染物質の分解における可能性で大きな注目を集めています。この酵素は、枯草菌や真菌 A などのさまざまな微生物によって生成されます。

ラッカーゼはプラスチックを分解しますか?

さまざまな実験室条件でプラスチックを分解できる酵素を生成するいくつかの真菌が確認されています。この論文では、菌類がラッカーゼ酵素によって低分子量ポリ塩化ビニル (PVC) を分解する能力を測定した研究を紹介します。

ラッカーゼ酵素の供給源は何ですか?

ラッカーゼは高等植物、細菌、菌類、昆虫に広く分布しています。植物では、ラッカーゼはキャベツ、カブ、ジャガイモ、ナシ、リンゴ、その他の野菜に含まれています。それらは、60を超える真菌株が属する子嚢菌、不完全菌および担子菌から単離されています。

 

主な詳細:

 

 

 

バイオテクノロジーの最先端におけるラッカーゼ
ここ数十年、繊維、紙パルプ、製薬産業における従来の化学プロセスに代わる生体触媒としてラッカーゼを使用することへの関心が高まっています。

 

食べ物 - -食品産業では、ホモ重合反応およびヘテロ重合反応を促進するラッカーゼの能力により、ラッカーゼが利用されています。

化粧品 ---ラッカーゼの酸化能力は、化粧品分野のパーソナルケア製品の製造にも利用されています。

テキスタイル ---ラッカーゼは、デニム生地の漂白から幅広いプロセスで使用される繊維業界での関心が高まっています。

有機合成 ---ラッカーゼは、抗生物質の変換から代謝的に安定したアミノ酸類似体を合成するためのアミノ酸の誘導体化に至るまで、広範囲の合成反応を触媒できるため、製薬分野にとって有用な生体触媒です。

パルプと紙 ---工業用紙の製造中、木材パルプ中のリグニンを分離し、分解する必要があります。

バイオ燃料 ---リグノセルロース系材料は、バイオエタノール生産のための最も有望な原料の 1 つです。

塗料 ---アルキド樹脂は、多価アルコール、ジカルボン酸または無水物、および不飽和脂肪酸の重合によって合成されるポリエステルです。

家具 - -中密度繊維板(MDF)は、湿気の存在下で加熱圧力下でリグノセルロース系材料と合成樹脂を架橋することによって製造される乾式成形パネル製品です。

ナノバイオテクノロジーと生物医学 ---ラッカーゼは直接電子伝達を触媒する能力があるため、バイオ燃料電池やバイオセンサーの開発に関連して長年研究されてきました。

酵素によるバイオレメディエーション ---多環芳香族炭化水素 (PAH)、フェノール、有機リン系殺虫剤などの環境に有害な生体異物化合物には、催奇形性や発がん性の影響があることが知られています。

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機構:ラッカーゼは芳香族化合物やアミンに対して 1 電子酸化を実行し、多くの場合重合や環切断を引き起こすラジカル中間体を生成します。{0}
環境上の利点:ラッカーゼは分子状酸素を共基質として使用し、唯一の副産物として水を生成するため、「グリーン」酵素とみなされます。{0}{1}
産業用途:
バイオレメディエーション:
産業排水からの染料、フェノール、および医薬品廃棄物の分解。
紙パルプ:リグニンを除去するためのバイオ-パルプ化とバイオ{1}}漂白。
食品/飲料: ワイン製造、ベーキング、ビール/ジュース中のフェノール化合物の除去に使用されます。
テキスタイル:デニムの洗濯によるインディゴ染料の劣化。
出典: 主に白色腐朽菌によって生成されますが、細菌や高等植物にも見られます。{0}
制限事項:製造コストが高く、再利用できない可能性があり、過酷な環境条件(pH / 温度)での不安定性により、パフォーマンスを向上させるために酵素の固定化が必要になることがよくあります。{0}

 

 

分析結果

テスト項目 方法/参考文献 仕様 結果 結論
識別 社内 ID / ラベルの請求- ラッカーゼ (EC 1.10.3.2) 適合 合格
外観 ビジュアル 白から黄褐色の粉末 ライトタンパウダー 合格
酵素活性 サプライヤーのラッカーゼアッセイ NLT 10,000 U/g 10,420 U/g 合格
アクティビティ単位の定義 サプライヤー-が定義した単位 レポートのみ U/g が報告されました 合格
臭い 感覚刺激薬 特性 適合 合格
溶解性 水溶性試験 水分散性・水溶性 適合 合格
乾燥減量 重量測定 8.0%以下 4.2% 合格
鉛(Pb) ICP-MS / ICP-OES 5.0 mg/kg 以下 0.20mg/kg 合格
ヒ素 (As) ICP-MS / ICP-OES 3.0 mg/kg 以下 0.10mg/kg 合格
カドミウム(Cd) ICP-MS / ICP-OES 0.5 mg/kg 以下 < 0.05 mg/kg 合格
水銀 (Hg) ICP-MS / ICP-OES 0.5 mg/kg 以下 < 0.01 mg/kg 合格
総プレート数 皿数 50,000 CFU/g 以下 1.9 × 103 CFU/g 合格
大腸菌群 皿数 30 CFU/g 以下 < 10 CFU/g 合格
大腸菌 欠席テスト マイナス/25g 検出されませんでした 合格
サルモネラ 欠席テスト マイナス/25g 検出されませんでした 合格

 

製造工程

Laccase

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