ブルースピルリナフィコシアニンパウダー

ブルースピルリナPヒコシアニンP注文は、有機アルスロスピラ プラテンシス (スピルリナ) から抽出された高品質の有機水溶性色素であり、世界の食品、飲料、栄養補助食品業界で高価値の成分として広く使用されています。-この成分は、ブリリアント ブルー FCF (FD&C ブルー No. 1) などの人工着色料を含まない製品に優れた視覚的性能と自然な特性を求めているメーカーにとって優れた選択肢です。最終的な粉末には大量のフィコシアニンが含まれており、高度な水抽出と膜濾過によって得られます。これにより、乳製品、製菓、植物ベースの機能性食品、粉末ブレンド、化粧品において最高の色の安定性と溶解性が可能になります。商業用製剤として、これは栄養豊富で多用途の原材料であり、クリーンで認識可能な原材料を求める消費者の需要の高まりに応えます。{7}}もちろん、タンパク質、必須アミノ酸、ミネラルが豊富です。これは、自社の製品範囲の栄養特性をアップグレードしたいと考えているブランドに最適です。非常に暑い条件と非常に寒い条件の両方、また高い pH と低い pH (5 ～ 8 が好ましい) にも非常に敏感です。

.

Sentian Bio は、無料サンプル、OEM/ODM カスタマイズ製品、および専門的な技術サポートを提供します。いつでもお問い合わせくださいsales3@sentianbio.comまたは伝言を残す!

の化学構造フィコシアニンパウダー機能性生体分子が豊富に含まれていることが特徴で、その主な有効成分であるフィコシアニンと主な色素{0}}タンパク質複合体です。これは集光色素としても知られるフィコビリタンパク質であり、抽出物に含まれる総タンパク質の 40-50% を構成し、成分に特徴的な深い青色を与える特別なテトラピロール発色団であるフィコシアノビリンと複合体を形成したアポタンパク質で構成されています。-この粉末には、必須アミノ酸、構造植物タンパク質、水溶性多糖類の複合体の生物学的利用能の高いパターンなど、マトリックス中に自然に存在する二次活性成分の完全なパターンも含まれています。さらに、植物抽出物の全体的な安定性と自然な相乗効果を助ける、密接に関連したフィコビリプロテイン (アロフィコシアニンなど) も少量含まれています。この標準化された化学組成により、優れた水溶性と安定した抗酸化特性が保証され、企業メーカーは一貫して標準化され、工業用食品、飲料、栄養製剤の機能的価値を測定できるクリーンラベル製品を作成できるようになります。

1. バイオマスの栽培と収穫:

ステップ 1: 原料の準備

高品質のアルスロスピラ プラテンシス (スピルリナ) バイオマスの生産は、アルカリ性条件の制御された開放池またはフォトバイオリアクターで行われます。-最適な密度に達したら、マイクロストレーナーまたは連続ろ過によってバイオマスを収集し、洗浄し、真水で培地を完全に除去し、バイオマスを高密度の藻類ペーストの形で濃縮します。

2. 細胞破壊 (溶解):

ステップ 2: 顔料を放出する

フィコシアニンは細胞内タンパク質であり、スピルリナは非常に硬い細胞壁を持っているため、それらを破壊する必要があります。工業メーカーが採用する通常の方法は、「クリーン凍結-」法または水性媒体中での高圧均質化です。-化学溶剤を使用せず、機械的に破壊して抽出され、水溶性フィコシアニン-液相に。

3. 水抽出と分離:

ステップ 3: 粗濾過

細胞破片は溶解され、最適な溶解度を促進するために食品グレードの水または穏やかな緩衝液で希釈されます。{0}次に、固体の不溶性細胞破片 (セルロース、カロテノイド、脂質) が、遠心分離または回転真空濾過によって、フィコシアニンを含む青色の液体から分離されます。

4. 精製と濃縮:

ステップ 4: 膜限外濾過

粗青色抽出物は、商業仕様の厳しい色値要件に使用される前に、高度に開発された膜限外濾過およびダイアフィルトレーションによって処理されます。このステップでは、不要な塩、小さなタンパク質、および低分子量の不純物が除去され、高分子量のフィコシアニンタンパク質が濃縮されます。

5. 脱水と乾燥:

ステップ 5: 粉末の形成

濃縮フィコシアニン溶液熱に弱いタンパク質が破壊されないように、素早く乾燥させます。-ほとんどの場合、低温噴霧乾燥またはフリーズドライ(凍結乾燥)-が適用されます。-微粉末が形成され、すぐに食品グレードの担体と混合されます（特定の標準的な色強度に必要な場合）。劣化を避けるために湿気を遮断するために真空密封されます。-

ブルースピルリナフィコシアニン-特に藍藻類の一種である Arthrospira platensis からの天然抽出物として、国際規制の分野で長年にわたる安全性の記録があります。-一般に安全と認められる (GRAS) 食品として認められ、米国食品医薬品局 (FDA) および欧州食品安全機関 (EFSA) によって着色食品として承認されており、乳製品、食品飲料、菓子などのさまざまな製品に一般的に使用されています。機械技術および水性技術を使用して製造されており、合成化学溶剤を使用する必要がなく、最終製品にはこれらの溶剤による危険な残留物がありません。品質管理は厳格で、ミクロシスチンや重金属（鉛、ヒ素、水銀など）が含まれていないことに重点が置かれており、バッチ固有の COA（分析証明書）テストが実施されています。-これは天然に存在する複雑なタンパク質-色素であり、微生物学的安定性を確保するために厳密な衛生的および微生物学的条件下で処理される藻類由来のタンパク質であるため、安全かつ無毒であると考えられています。-